ヒゲ面!釣り(だけ??)日記♪

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おせち料理

2014.01.01(木)  
おせち料理

お正月に食べる おせち料理(煮しめ) ですが ・・・
素材(料理)の一つ一つに意味があるんです ・・・
小さいころには、毎年毎年 親父やお袋から意味の説明を受けながら食べた記憶があります ^^
少し記憶が怪しいので ググッ てみました ^^

くわい ・・・ 目が出るところから、 出世 を願ったそうです。
里芋  ・・・ 子宝 に恵まれるようにと言う願い。
椎茸  ・・・  元気 壮健 への願いが込められているそうです。
にんじん ・・・ 赤色は、 寿 を表すそうです。
たけのこ ・・・ 子供がすくすくと 育つ ように願ったそうです。
れんこん ・・・ たくさんの穴が開いているところから、 先の見通しがいい と言う意味だそうです。
かずのこ ・・・ ニシンは卵が多いことから 子宝 子孫繁栄 を願う縁起物だそうです。
ごぼう ・・・  家がその土地にしっかりと 根をはって安泰に と言う意味だそうです。
 
などなど ・・・
出来れば、受け継いでいきたいものですね ^^


あ、今日は朝からお雑煮をいただきました ・・・
お雑煮
焼いたお餅を2ツ ^^

お正月が来たな!  って感じです ^^


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